RAPORT

KORONAWIRUS: MAPY, STATYSTYKI, PORADY

Narodowy towar eksportowy

W Polsce produkcja serów i twarogów to ważny dział przetwórstwa mleka, a nasz kraj należy do grona największych światowych producentów tego asortymentu – jesteśmy szóstym producentem serów na świecie i piątym w Europie. Najwięcej rodzajów, ok. 500, pochodzi z Francji, my mamy do zaproponowania pięć razy mniej, ale też jemy znacznie mniej niż reszta Europy – rocznie zaledwie ok. 12–13 kg; Francuzi – aż dwa razy tyle. Zdaniem dietetyków wystarczą cztery plasterki żółtego sera dziennie, a nasze dobowe zapotrzebowanie na wapń gotowe.

Zobacz także: Śmierdzący przemyt do Kaliningradu. Celnicy zwąchali nielegalny ser

źródło:
Zobacz więcej